پاورپوینت تعادل در تغذیه و کنترل وزن

اسلاید ۱ :

علم تغذیه: رساندن مواد غذایی به بدن به میزان مناسب و انتخاب انواع غذاهایی که احتیاجات روزانه به عوامل مغذی را برآورده سازد.

تعادل در تغذیه: سه نوع تعادل در تغذیه وجود دارد:

.۱تعادل مثبت انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی بیشتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد

.۲تعادل منفی انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی کمتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد

.۳تعادل خنثی (دینامیک): هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی برابر با مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد

اسلاید ۲ :

مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:

برای خانمها:      ۵۸۰ + وزن بدن × ۳۱/۱ = انرژی مورد نیاز روزانه

برای آقایان:      ۸۵۰ + وزن بدن × ۳۶/۶ = انرژی مورد نیاز روزانه

متابولیسم پایه: حداقل انرژی مورد نیاز برای تداوم اعمال حیاتی
هر فرد متابولیسم پایه نام دارد. متابولیسم پایه در تمام سنین در زنان
۵ تا ۱۰ درصد کمتر از مردان است. متابولیسم پایه با توجه به جثه افراد متفاوت بوده ولی به طور معمول در حدود ۱۷۰۰ کیلو کالری می باشد.

اسلاید ۳ :

مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:

—

—روش هریس بندیک: در این روش میزان متابولیسم پایه روزانه بدن یا BMR 
(Basal Metabolic Rate) بر اساس فرمول زیر محاسبه می گردد.

—

(سن × ۸٫۶) – ( قد × ۵ ) + ( وزن × ۱۳٫۷ ) + ۶۶ = میزان متابولیسم پایه (BMR)

مضرب فعالیت

.۱افراد بدون فعالیت (میزان کم یا هیچ گونه فعالیت): ۱٫۲ × BMR

.۲افراد کم فعالیت (کمی نرمش در حدود ۱ تا ۳ روز در طول هفته): ۱٫۳۷۵ × BMR

.۳افراد با فعالیت متوسط (نرمش متعادل در حدود ۳ تا ۵ بار در طول هفته): ۱٫۵۵ × BMR

.۴افراد فعال (ورزش روزانه): ۱٫۷۲۵ × BMR

.۵افراد بیش فعال ( ورزش های سنگین روزانه ): ۱٫۹ × BMR

اسلاید ۴ :

شاخص توده بدنی (BMI):

امروزه از شاخص توده بدن به عنوان معیاری برای چاقی و اضافه وزن استفاده می کنند. شاخص توده بدن از تقسیم وزن بدن (به کیلوگرم) بر مجذور قد (متر) بدست می آید.

 BMI کمتر از ۱۸: لاغر

BMI بین ۱۸ و ۲۴: نرمال

BMI بین ۲۴ و ۳۰: اضافه وزن

BMI بالاتر از ۳۰: چاق

اسلاید ۵ :

علل چاقی:

 
چاقی می تواند علل مختلفی داشته باشد. برخی از آنها عبارتند از:

—علل ژنتیکی

—عوامل محیطی

—بیماریها

—داروها

—اختلالات عصبی و مشکلات روانی

اسلاید ۶ :

عوارض چاقی:

برخی از عوارض چاقی عبارتند از:

—پر فشار خونی

—بیماریهای قلبی عروقی

—سکته مغزی

—دیابت

—سرطان

—بیماریهای کبدی

—سایش مفاصل

—بیماری کیسه صفرا

—

اسلاید ۷ :

درمان چاقی:

بهترین راه درمان چاقی افزایش میزان سوخت و ساز بدن (متابولیسم) و به عبارت دیگر داشتن تعادل منفی در انرژی است. توصیه های زیر برای افزایش میزان متابولیسم بدن می باشد:

—خوردن صبحانه

—افزایش تعداد وعده های غذایی از ۳ به ۵ نوبت با فاصله زمانی ۳ ساعت بین هر نوبت

—ورزش کردن منظم

—خوردن غذاهای کم کالری (کالری منفی)

—داشتن برنامه غذایی منظم

—خوردن روزانه ۳ تا ۵ لیتر در آب

—گرسنه نماندن برای مدت زمان طولانی

اسلاید ۸ :

چاقی و انواع آن:

بیماری مزمنی است که بر اثر تجمع چربی در بدن بوجود می آید. میزان طبیعی چربی بدن در زنان بین ۲۵ تا ۳۰ درصد و در مردان بین ۱۸ تا ۲۲ درصد می باشد.

.۱چاقی گلابی شکل: به طور معمول چربی در نواحی کفل ها، باسن و رانها ذخیره می شود.

.۲چاقی سیبی شکل: به طور معمول چربی در اطراف شکم و بالاتنه ذخیره می شود.

تحقیقات نشان می دهند که افرادی که چاقی سیبی شکل دارند بیشتر در معرض

                         بیماریهای مربوط به چاقی می باشند.

اسلاید ۹ :

مقدار کاهش وزن:

متخصصان تغذیه معتقدند که مقدار کاهش وزن در هفته نباید از یک کیلو گرم تجاوز کند. به عبارت دیگر، کاهش ۸۴۰۰ کیلو کالری انرژی در هفته (۱۲۰۰ کیلو کالری در روز) می تواند منجر به کاهش یک کیلو گرم وزن بدن گردد.

برای افرادی که اضافه وزن کمتری دارند، کاهش وزن نیم کیلو گرم در هفته توصیه می گردد. به عبارت دیگر، کاهش ۴۲۰۰ کیلو کالری انرژی در هفته (۶۰۰ کیلو کالری در روز) می تواند منجر به کاهش نیم کیلو گرم وزن بدن گردد.

اسلاید ۱۰ :

روش های گوناگون کم کردن وزن:

رژیم غذائی
ورزش و فعالیت بدنی منظم
دارو درمانی
سونای خشک
آب درمانی
جراحی کردن
طب سوزنی
ساکشن یا مکش چربیها
استفاده از گوشواره لاغری
دستگاههای لرزان (ویبره)
کمر بند لاغری
دستگاههای برقی
ژل ها و محلول های لاغری